輔零食已經(jīng)看到“增長(zhǎng)天花板”了？

· 輔零食已經(jīng)變成紅海市場(chǎng)，資本入局、巨頭加碼，品牌之間的廝殺越來(lái)越激烈。

· 增長(zhǎng)到了一定程度必然迎來(lái)大變革，供應(yīng)鏈和營(yíng)銷能力，兩者都強(qiáng)的企業(yè)將會(huì)成為頭部企業(yè)。

狂飆突進(jìn)的輔零食，增長(zhǎng)空間有限了

不得不說(shuō)，過(guò)去兩年奶粉、紙尿褲兩大“硬支出”依舊是母嬰消費(fèi)的核心品類，但輔零食已經(jīng)成為“新晉頂流”。

輔零食賽道的高速發(fā)展其一表現(xiàn)為資本熱捧。據(jù)母嬰研究院統(tǒng)計(jì)，2021年輔零食賽道有15起投融資事件發(fā)生，哆貓貓、窩小芽均在一年內(nèi)完成3次融資，秋田滿滿2輪大額融資引人注目，諸如小黃象、滿分牛牛、漁可愛(ài)等新銳品牌也拿到了天使輪融資。在整個(gè)母嬰產(chǎn)品相關(guān)領(lǐng)域，相比嬰童洗護(hù)、嬰童出行、童裝、兒童益智玩具等細(xì)分類目，輔零食是最受資本關(guān)注的。

但如果跳出母嬰行業(yè)，會(huì)發(fā)現(xiàn)“資本不會(huì)放過(guò)任何一個(gè)與吃相關(guān)的產(chǎn)業(yè)”，輔零食賽道只是其中一小部分。

追蹤我們歷年統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，新消費(fèi)品牌被投的數(shù)量不僅在減少，拿到的金額也逐年下降，2021年還能拿錢的輔零食品牌，或許是趕上了最后一班車。

其二，這個(gè)賽道的火熱還表現(xiàn)為短時(shí)間內(nèi)大量玩家入局，新品牌層出不窮，食品大類里的一些巨頭也在加速入場(chǎng)。一向貧瘠的市場(chǎng)突然涌現(xiàn)出許多小品類、新產(chǎn)品，各有各的特色。

這一高速發(fā)展階段背后，最大的驅(qū)動(dòng)因素是供需錯(cuò)位，是消費(fèi)者強(qiáng)需求與優(yōu)質(zhì)供給之間的失衡。85/90/95后父母對(duì)多樣化、專業(yè)化、高品質(zhì)的輔食零食有強(qiáng)烈需求，但市場(chǎng)無(wú)法滿足。

不過(guò)經(jīng)過(guò)兩三年增長(zhǎng)以后，現(xiàn)在很多從業(yè)者明顯感覺(jué)到，輔零食已經(jīng)變成紅海市場(chǎng)了。品牌之間殺得很兇，線上品牌往線下走，線下品牌往線上走，進(jìn)口品牌走本土化之路，但都不好走。整個(gè)輔零食市場(chǎng)，看似前景大好實(shí)則已經(jīng)暗流涌動(dòng)。

2022年是輔零食玩家的生死之年？

資本加持下拼的是“流血”速度，但這并不是長(zhǎng)久之道。高增長(zhǎng)到了一定階段，一定會(huì)面臨間歇變革。

很多從業(yè)者感嘆：“供應(yīng)鏈過(guò)來(lái)過(guò)去都是那幾家，產(chǎn)品都長(zhǎng)一個(gè)樣，互相抄襲，同質(zhì)化嚴(yán)重�！睂�(duì)于大部分輕資產(chǎn)入局、輕產(chǎn)品研發(fā)、重營(yíng)銷投入的新品牌而言，現(xiàn)在必須到了直面產(chǎn)品問(wèn)題的時(shí)候。目前來(lái)看，輔零食行業(yè)最大的問(wèn)題還是產(chǎn)品不夠創(chuàng)新，品類壁壘相對(duì)較低。同時(shí)，陸續(xù)曝光的食品安全問(wèn)題也在催促著相關(guān)法規(guī)出臺(tái)，在消費(fèi)者看來(lái)，企業(yè)如果拿不出品質(zhì)過(guò)硬的產(chǎn)品，最終反噬的只會(huì)是品牌自身。

我們預(yù)測(cè)2022年會(huì)是輔零食玩家的生死之年，目前市面上有上百個(gè)相關(guān)品牌，但市場(chǎng)非常分散，TOP10的品牌占據(jù)的份額并不高。新銳品牌如果這個(gè)時(shí)候還不狠一把去建設(shè)自己的供應(yīng)鏈，后面會(huì)比較難。同時(shí)，光有供應(yīng)鏈不做創(chuàng)新、不緊跟用戶需求的也會(huì)被淘汰，2021年已有老牌輔食企業(yè)賣工廠的例子。

既有供應(yīng)鏈又有營(yíng)銷能力的品牌能跑出來(lái)，兩者都強(qiáng)的企業(yè)會(huì)成為頭部企業(yè)。