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探索愛必達(dá)嬰幼兒配方奶粉采用濕混工藝的奧秘

2015/10/28 9:04:50

配方奶粉生產(chǎn)技術(shù)主要是干混與濕混兩種工藝。消費(fèi)者在選購愛必達(dá)配方奶粉時(shí)會(huì)問導(dǎo)購員為什么選用濕混工藝而不是干混工藝呢?導(dǎo)購員會(huì)回答濕混工藝是先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,營養(yǎng)均衡,bao--bao不容易上火。通過本文您可以了解到兩種工藝差別及濕混工藝的先進(jìn)性。

首先了解一下兩種工藝的概念:

干混工藝:將粉狀配方食品的配料成分,在干燥狀態(tài)下進(jìn)行處理與混合而制成最終產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝。

濕混工藝:將液態(tài)新鮮牛奶原料加入各種營養(yǎng)元素在液化狀態(tài)下進(jìn)行混合,采用最先進(jìn)的工業(yè)設(shè)備進(jìn)行噴霧、干燥等工序,將液態(tài)奶還原成粉狀。

通過概念可以了解到兩種工藝的區(qū)別在于奶粉營養(yǎng)元素添加方式不同,干混工藝在干燥狀態(tài)下直接將營養(yǎng)元素牛奶基粉進(jìn)行攪拌融合;濕混工藝則是在液態(tài)奶中加入營養(yǎng)成分進(jìn)行混合再還原成粉狀。這兩種方式不僅對(duì)于設(shè)備的要求不一樣而且成品奶粉品質(zhì)不一樣。

設(shè)備有什么不一樣呢?

通過概念可以知道干混工藝較簡單,主要設(shè)備為混合機(jī)、包裝機(jī)等。濕混工藝較之干混工藝要復(fù)雜很多,設(shè)備主要有凈乳機(jī)、均質(zhì)機(jī)、殺菌機(jī)、濃縮設(shè)備、干燥設(shè)備、包裝設(shè)備等等。通過比較可以知道濕混工藝設(shè)備投入要比干混工藝高很多。

由于工藝的差別,濕混工藝生產(chǎn)的奶粉品質(zhì)明顯優(yōu)于干混工藝所生產(chǎn)的奶粉品質(zhì)。

1、干混工藝多次的噴霧造粒等于多次暴露在空氣中,極易受污染;濕混工藝中采用多道過濾工序,防止奶粉在生產(chǎn)中遭受污染。

2、干混工藝中營養(yǎng)元素均成粉末狀,再和存放的原料粉狀奶粉攪拌混合,顆粒粗糙營養(yǎng)不均衡;濕混工藝在液態(tài)中加入營養(yǎng)元素再干燥成粉,不僅奶粉新鮮,而且營養(yǎng)分布均衡。

3、濕混工藝牛奶中活性物質(zhì)的生物活性及營養(yǎng)不易流失,干混工藝則容易流失。

4、干混工藝容易破壞粉體原有結(jié)構(gòu),不易溶解,在玻璃杯里容易形成掛壁;濕混工藝奶粉充分保護(hù)粉體原有結(jié)構(gòu),易溶解。

在嬰兒胃changdao發(fā)育尚未完全時(shí),bao--bao胃腸是否能吸收就在于奶粉的溶解程度,溶解度越高的奶粉,就越有利于嬰兒胃腸消化及對(duì)營養(yǎng)的吸收。

5、干混工藝口感不穩(wěn)定,bao--bao易上火;濕混工藝由于營養(yǎng)均衡易溶解,bao--bao不容易上火。

通過分析我們得知濕混工藝明顯優(yōu)于干混工藝,是先進(jìn)的奶粉生產(chǎn)工藝。

愛必達(dá)配方奶粉在采用先進(jìn)濕混生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上,精選新西蘭優(yōu)質(zhì)奶源,配套透明的追溯系統(tǒng),bao--bao吃的安全也讓您更放心,更省心。

編輯:利娟 標(biāo)簽:嬰兒奶粉
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