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食品安全問題一直都是人們所關注的重點，食品安全關系著每個人的健康和利益，甚至關系到經(jīng)濟發(fā)展、社會安定，所以每個人都有權利關注、討論食品安全，包括進行監(jiān)督、提出建議。
做為食品加工企業(yè)，紅星美羚始終堅持“安全”的理念。近日，行業(yè)內(nèi)有多家企業(yè)發(fā)生乳制品安全事故，我公司開展專項活動，向全體員工宣傳食品安全法治觀念，加強生產(chǎn)各項環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，提高員工的安全意識和科學素養(yǎng)，將“做乳品就是做良心，我們要做讓自己孩子都愛吃可以放心吃的羊乳制品”的理念植根于每一個員工的心中。
紅星美羚乳業(yè)自創(chuàng)建伊始，一直都是將“安全”視為企業(yè)安生立命的根本，幾十年如一日，始終追求羊乳制品的安全營養(yǎng)，為了將產(chǎn)品的品質(zhì)不斷提高，從奶源管控、生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品檢驗、物流運輸?shù)雀黜棴h(huán)節(jié)不斷完善，始終自覺踐行著行業(yè)內(nèi)的最高標準，確保產(chǎn)品的安全可靠。
奶源作為整個羊奶加工業(yè)的源頭，只有采收到優(yōu)質(zhì)的原奶，才能保證最終羊奶產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)。為此，紅星美羚乳業(yè)在奶源地建設管理方面，勇于開拓進取，根據(jù)奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點，首家選用奶山羊擠奶器，推行適度規(guī)�；B(yǎng)殖、集中機械化擠奶、全程冷鏈儲運的模式。不斷投入資金用于完善奶源基地的管理維護，立足于“奶山羊之鄉(xiāng)”的地利，現(xiàn)已擁于行業(yè)內(nèi)最多的奶山羊存欄數(shù)和的奶山羊養(yǎng)殖基地，為企業(yè)采收鮮奶提供了充足的保障。
在紅星乳業(yè)，質(zhì)檢中心和品控部是公司責任最為重大的部門，關于乳品質(zhì)量出現(xiàn)的任何問題，都是關乎企業(yè)興亡的大問題。質(zhì)檢中心采用先進的檢測設備，能進行乳制品全項64項檢測，每一批奶粉都要檢測合格以后才能進入成品庫。從鮮奶驗收到成品檢測，從輔料采購到包材檢驗，都要經(jīng)過細密嚴苛的檢測，只有達到檢驗標準，生產(chǎn)才能順利開展。每一批次產(chǎn)品都要經(jīng)過層層把關才能如期到達消費者手中。每一罐奶粉都被賦予一個獨立的二維碼標識，記錄著該產(chǎn)品的相關信息，可實現(xiàn)雙向全程追溯查詢。
羊奶是一種營養(yǎng)極為豐富的飲品，對養(yǎng)殖、水土、擠奶、儲存、冷藏都有著近乎苛刻的要求，任何一個環(huán)節(jié)的疏漏都有可能導致羊奶變質(zhì)或受到二次污染。紅星奶源管理模式采用集中機械化擠奶，杜絕了散收羊奶可能出現(xiàn)的摻雜摻假現(xiàn)象，保證了鮮羊奶的純真純鮮。冷鏈貯運，也是美羚羊奶采收的一大優(yōu)勢。由于工廠與奶山羊養(yǎng)殖地的距離很近，有一支配備多輛冷藏車、覆蓋全縣百余條配送線路的專業(yè)運輸團隊，每天清晨開始，奔赴各個擠奶現(xiàn)場，將新鮮的羊奶運送至到工廠進行加工，時間最長不超過2小時，真正做到了羊奶新鮮的承諾。
紅星美羚確保每一滴羊奶的純真，是中國乳制品的典范。美羚為消費者提供、學生、女士、孕產(chǎn)婦、中老年系列等品類豐富的配方羊奶粉，為不同需求的消費者提供了多元化的選擇。
在生產(chǎn)加工上，引進國外先進的羊乳制品加工設備，采用適用于羊奶生產(chǎn)技術和工藝，蒸汽直噴殺菌技術的應用既有效殺滅羊奶中的芽孢菌，又避免了使用超高溫滅菌技術對鮮奶營養(yǎng)成分的破壞；閃蒸脫膻技術成功消除了天然羊奶特有的膻味，使得羊奶的口感更加香濃可口。
在堅持全產(chǎn)業(yè)鏈式經(jīng)營的道路上，紅星美羚始終將消費者的身心健康放于位，將產(chǎn)品品質(zhì)做為企業(yè)的生命線，注重乳制品安全生產(chǎn)管理，從源頭抓起，真正的給提供消費者“放心飲品，安全飲品，健康飲品”，用實際行動踐行“奶以安為要”的承諾，努力為國人奉獻安全可靠、健康營養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)羊奶粉。
