大連提升嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格 督查更全面

為進(jìn)一步提升嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，守護(hù)好嬰幼兒的“口糧”安全，大連市市場(chǎng)監(jiān)管局深入開(kāi)展嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量提升行動(dòng)，對(duì)全市嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患監(jiān)督檢查，推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

推動(dòng)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任

一、完善企業(yè)特殊食品安全管理責(zé)任

強(qiáng)化企業(yè)主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，建立完善責(zé)任體系。督促企業(yè)設(shè)立食品質(zhì)量安全管理崗位，配備專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等要求。

二、建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度

企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)貨產(chǎn)品進(jìn)行供貨商的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件查驗(yàn)、索取票證并建立完備的嬰幼兒配方乳粉進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。

三、推進(jìn)企業(yè)公開(kāi)承諾

繼續(xù)推進(jìn)企業(yè)在自查基礎(chǔ)上以“自我聲明”方式主動(dòng)向社會(huì)作出信用承諾。

四、推行“五公示”管理

推進(jìn)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所主動(dòng)公示經(jīng)營(yíng)許可證、誠(chéng)信承諾書(shū)、銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)牌、消費(fèi)警示語(yǔ)和防騙宣傳單，為消費(fèi)者打造安全“防火墻”。

五、規(guī)范企業(yè)自查行為

督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全自查報(bào)告制度，自查報(bào)告率達(dá)100%。

六、完善產(chǎn)品追溯體系

推進(jìn)經(jīng)營(yíng)者建立覆蓋采購(gòu)、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量安全追溯體系，確保產(chǎn)品來(lái)源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。

全面開(kāi)展質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)隱患監(jiān)督檢查

重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)嬰幼兒配方乳粉的批發(fā)企業(yè)、商場(chǎng)、超市、藥店、母嬰用品店和食品店進(jìn)行監(jiān)督檢查。

一是嚴(yán)格檢查進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等情況。檢查經(jīng)營(yíng)者索證索票情況，是否建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬，是否擁有供貨商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)材料及產(chǎn)品合格證明等。

二是專(zhuān)柜專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售情況。銷(xiāo)售場(chǎng)所是否劃定專(zhuān)門(mén)的區(qū)域或柜臺(tái)貨架擺放銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉；設(shè)立銷(xiāo)售專(zhuān)柜或?qū)�區(qū)提示牌，注明“嬰幼兒配方食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)（或?qū)９瘢�”字樣。是否�?duì)距離保質(zhì)期不足一個(gè)月的嬰幼兒配方乳粉及時(shí)采取醒目提示或提前下架等處理措施。是否與普通食品、藥品等存在混放情況。

三是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范情況。標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)是否與注冊(cè)或備案的標(biāo)簽說(shuō)明書(shū)一致，是否存在銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期產(chǎn)品的情況、是否存在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合要求的情況。

四是產(chǎn)品儲(chǔ)存情況。經(jīng)營(yíng)者是否按照標(biāo)簽上注明的儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存、銷(xiāo)售嬰幼兒配方乳粉，是否定期檢查庫(kù)存和賣(mài)場(chǎng)乳粉在有效期內(nèi)。

五是常態(tài)化疫情防控情況。進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉管理,是否執(zhí)行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明、消毒證明、核酸檢測(cè)報(bào)告等是否齊全，禁止貯存、加工和銷(xiāo)售票證不全、貨證不符以及無(wú)票證的進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉。

嬰幼兒配方乳粉科普：

嬰幼兒配方乳粉是以乳類(lèi)及乳蛋白制品（乳基）和/或大豆及大豆蛋白制品（豆基）為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)和/或其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的粉狀產(chǎn)品。

嬰幼兒配方乳粉包括“1段、2段、3段奶粉”，并不包括兒童奶粉（4段）、孕婦奶粉（0段）、成人奶粉等，也不包括特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒輔助食品。