“內(nèi)部市場(chǎng)”或?qū)⒊蔀槲磥?lái)中國(guó)生鮮乳供應(yīng)的主流

在中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的“2021年乳業(yè)供應(yīng)鏈與奶源管理發(fā)展論壇”上，北京三元食品股份有限公司奶源部高管在分析中國(guó)生鮮乳市場(chǎng)時(shí)指出：

(1)要充分考慮以下因素對(duì)中國(guó)生鮮乳市場(chǎng)的影響：中國(guó)人口增長(zhǎng)明顯放緩;液奶人均消費(fèi)量增長(zhǎng)趨緩;乳品進(jìn)口占比突破紅線，仍有擴(kuò)大趨勢(shì);奶牛養(yǎng)殖企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展及生鮮乳供應(yīng)占比提高趨勢(shì);生鮮乳供應(yīng)“南北差”加劇趨勢(shì)。

(2)未來(lái)中國(guó)生鮮乳市場(chǎng)供應(yīng)格局設(shè)想：內(nèi)部市場(chǎng)(指乳品企業(yè)自有奶源)占60%左右，合同市場(chǎng)(指乳品企業(yè)與牧場(chǎng)之間存在資本或技術(shù)合作、合同供應(yīng)關(guān)系較穩(wěn)定)占30%左右，自由市場(chǎng)占10%左右。