人民日?qǐng)?bào)：國(guó)產(chǎn)奶放心買

人民日?qǐng)?bào)：國(guó)產(chǎn)奶放心買

原文如下：

本報(bào)北京8月16日電 （記者高云才、馮華）中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)今天發(fā)布的首份《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》顯示，2015年全國(guó)乳制品抽檢合格率達(dá)到99.5%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營(yíng)養(yǎng)成分平均值都已高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生鮮乳中體細(xì)胞平均值低于歐盟限量值，我國(guó)乳品質(zhì)量安全水平大幅提升。

2009年以來(lái)，農(nóng)業(yè)部共抽檢生鮮乳樣品15.1萬(wàn)批次，抽檢對(duì)象覆蓋所有奶站，監(jiān)測(cè)指標(biāo)涵蓋所有違禁添加物，三聚氰胺等違禁添加物檢測(cè)合格率連續(xù)7年保持。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)谷繼承介紹，2015年我國(guó)奶類產(chǎn)量3870萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的4.8%；奶牛單產(chǎn)達(dá)到6噸，比2008年增加1.2噸。乳制品加工業(yè)蓬勃發(fā)展，規(guī)模以上加工企業(yè)638家，乳品乳制品產(chǎn)量2782.5萬(wàn)噸，比2008年增長(zhǎng)53.7%。乳制品消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，“十二五”期間年均增長(zhǎng)4.5%，但當(dāng)前人均消費(fèi)量?jī)H為世界平均水平的1/3，還有較大增長(zhǎng)潛力。

2008年奶粉“三聚氰胺事件”以來(lái)，我國(guó)出臺(tái)和完善了奶業(yè)法規(guī)政策和標(biāo)準(zhǔn)制度，大力開展奶業(yè)整頓和振興。

在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，不斷加大對(duì)奶業(yè)的扶持力度，實(shí)施了奶牛良種補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)等一系列政策措施，促使奶業(yè)發(fā)展從數(shù)量擴(kuò)張向質(zhì)量效益提升轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)變，奶業(yè)生產(chǎn)水平和奶源質(zhì)量不斷提高。

在收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)，全面開展奶站清理整頓，嚴(yán)格準(zhǔn)入管理，堅(jiān)決取締不合格奶站。奶站數(shù)量從2008年的2萬(wàn)多個(gè)減少到8500個(gè)，奶站的基礎(chǔ)設(shè)施、機(jī)械設(shè)備、檢測(cè)手段和人員素質(zhì)水平顯著提升。生鮮乳運(yùn)輸車全部實(shí)現(xiàn)專車專用，持證運(yùn)輸。

在乳品加工環(huán)節(jié)，落實(shí)《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》，對(duì)乳制品及奶粉企業(yè)生產(chǎn)許可進(jìn)行重新審核，淘汰了一批奶源無(wú)保障、生產(chǎn)技術(shù)落后的企業(yè)，大力推進(jìn)配方奶粉企業(yè)兼并重組，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有力保障了乳品質(zhì)量安全。乳品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步提升，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提高，主要乳品企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備、加工技術(shù)、管理運(yùn)營(yíng)等方面都達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。

當(dāng)前，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、組織化水平不斷提高。2015年存欄100頭以上奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到48.3%，比2008年提高了28.8個(gè)百分點(diǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶；奶農(nóng)專業(yè)合作社超過1.5萬(wàn)個(gè)，是2008年的7倍多。

2008年爆發(fā)的三聚氰胺事件，讓國(guó)產(chǎn)奶特別是國(guó)產(chǎn)奶粉，遭遇了嚴(yán)重的質(zhì)量信任危機(jī)。由此帶來(lái)的后果是，國(guó)產(chǎn)奶遭遇市場(chǎng)寒冬，拱手將市場(chǎng)讓給了洋奶粉。這些年來(lái)，國(guó)產(chǎn)奶粉知恥而后勇，一直臥薪嘗膽，加強(qiáng)內(nèi)功，嚴(yán)格要求，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，一步步走到今天，終于用國(guó)產(chǎn)奶粉的擔(dān)當(dāng)逐漸證明自己。這時(shí)候，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》，用一系列檢測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)證明國(guó)產(chǎn)奶質(zhì)量，有助于讓消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶重拾信心，進(jìn)而促進(jìn)國(guó)產(chǎn)奶業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)也是對(duì)國(guó)產(chǎn)奶企這些年的答卷給出一個(gè)滿意的分?jǐn)?shù)。

和氏乳業(yè)作為國(guó)產(chǎn)奶粉中的一股清流，始終堅(jiān)持以品質(zhì)立足市場(chǎng)，低調(diào)行事，用品質(zhì)說話。成立24年以來(lái)，國(guó)家抽檢全部合格，用事實(shí)證明一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)對(duì)消費(fèi)者健康的堅(jiān)守，對(duì)人類營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)的責(zé)任。三聚氰胺事件期間，和氏乳業(yè)也是央視新聞聯(lián)播首先公布的合格奶粉企業(yè)之一。對(duì)于行業(yè)內(nèi)一些奶粉安全事件的發(fā)生，我們覺得惋惜。而我們要做的，就是繼續(xù)保持企業(yè)的嚴(yán)謹(jǐn)作風(fēng)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)用卓越品質(zhì)為國(guó)產(chǎn)奶粉的振興奉獻(xiàn)力量。

當(dāng)然，即使如今國(guó)產(chǎn)奶粉逐漸得到認(rèn)可，一些質(zhì)疑的聲音與不信任感仍然存在。每一個(gè)中國(guó)乳企需要進(jìn)步和完善的地方，還有很多。這既需要奶企做好內(nèi)功不斷提升國(guó)產(chǎn)奶質(zhì)量，嚴(yán)格要求、嚴(yán)謹(jǐn)行事，杜絕奶粉安全事件的再次發(fā)生；又需要積極配合國(guó)家相關(guān)部門與行業(yè)協(xié)會(huì)的工作，加大對(duì)國(guó)產(chǎn)奶的檢測(cè)與質(zhì)量安全問題的處罰力度，嚴(yán)格監(jiān)督，維護(hù)奶業(yè)信譽(yù)，讓消費(fèi)者沒有后顧之憂。任重而道遠(yuǎn)，國(guó)內(nèi)乳企仍需繼續(xù)努力，保持優(yōu)勢(shì)，改善不足，不斷創(chuàng)新，攜手共筑國(guó)產(chǎn)奶粉的輝煌之路。