華藥童舒：春生夏長(zhǎng)冬藏，想讓春生好，冬藏護(hù)養(yǎng)不能少！

俗話說的好，“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”。這是順應(yīng)自然的生長(zhǎng)規(guī)律，但是仔細(xì)再一推敲，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，想要春生好，夏茂盛，那這冬藏就是重中之重了！這也是為什么都推崇冬季補(bǔ)鈣，就像是冬季給果樹施肥一樣的道理。

正常小兒出生時(shí)平均身長(zhǎng)為50厘米，身高增長(zhǎng)的規(guī)律和體重一樣，年齡越小，增長(zhǎng)越快。出生后6個(gè)月以內(nèi)，平均每月長(zhǎng)2.5厘米左右。半歲到1歲時(shí)，平均每月長(zhǎng)1.2厘米左右。到2歲以后，平均身高可依以下公式計(jì)算：年齡×5+80（厘米）。青春期身高增長(zhǎng)速度加快，12歲以后，就不能按以上公式推算了。

父母都希望自家寶寶能夠長(zhǎng)高一些，再長(zhǎng)高一些，這其中關(guān)鍵在何處？

關(guān)鍵之處

影響寶寶長(zhǎng)高的內(nèi)外因素很多，除了遺傳之外，還有營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、疾病、生活環(huán)境、精神活動(dòng)等。根據(jù)最新研究，在這些因素里，遺傳的影響是最大的，大約占75%，而其他因素大約占25%。也就是說：遺傳是影響孩子身高的主要潛在因素。但是，25%的其他因素也會(huì)影響這個(gè)潛在因素的發(fā)揮。因此如何把握后天的因素讓寶寶長(zhǎng)高呢？重中之重是圍繞骨骼成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)素——鈣。

鈣很重要

鈣在人體的新陳代謝、酸堿平衡中有很重要的作用。它能降低毛細(xì)血管和細(xì)胞膜的通透性，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的興奮和抑制，參與肌肉收縮、細(xì)胞分泌和凝血等重要生理過程。在骨骼系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等人體活動(dòng)、生長(zhǎng)發(fā)育中起著十分重要的作用。研究表明，如果血液中鈣離子濃度過低，容易發(fā)生手足抽筋；鈣離子與鉀離子的平衡，維持了心肌的收縮和舒張，保證這心臟在血液循環(huán)中的“動(dòng)力”功能。如果血漿中鈣離子濃度過低，出血就不易凝結(jié)。只有充足的鈣，才能保證心理穩(wěn)定，精力充沛�？梢哉f，生命活動(dòng)的正常進(jìn)行離不開鈣。

鈣需求階段

人體對(duì)鈣的需要，伴隨著人的一生。任何人生階段，如果鈣缺乏，都會(huì)嚴(yán)重影響人的健康。

兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育期。這個(gè)階段如果缺鈣，會(huì)指甲灰白、出牙晚、產(chǎn)生雞胸，形成O型腿。

青少年時(shí)代是身體發(fā)育的重要時(shí)期，這個(gè)時(shí)期缺鈣，牙齒容易有蛀牙，腿軟，會(huì)有生長(zhǎng)疼，容易抽筋。同時(shí)也會(huì)影響心理健康，缺鈣也會(huì)影響睡眠質(zhì)量，容易驚醒。青年時(shí)代吸收的鈣會(huì)達(dá)到峰值。青年時(shí)代骨骼生長(zhǎng)良好，有助于老年階段骨骼的健康。

補(bǔ)鈣三要素

有人以為，只要注意多吃鈣質(zhì)豐富的食物，就不會(huì)缺鈣了。其實(shí)不然。有人抱怨，堅(jiān)持喝牛奶和吃其他鈣質(zhì)豐富的食物，但是，身體仍然缺鈣。這是完全可能的。鈣的補(bǔ)充是防止缺鈣的必要條件，但不是充分條件。如果補(bǔ)鈣的其他條件不全部滿足，及時(shí)服用了豐富的鈣，機(jī)體仍然可能缺鈣。補(bǔ)鈣有三個(gè)要素，其中一個(gè)要素不滿足，就會(huì)影響鈣的吸收。因此，補(bǔ)鈣的時(shí)候，需要同時(shí)滿足這三項(xiàng)要素，補(bǔ)鈣才能真正產(chǎn)生良好的效果。

1、豐富的鈣源是補(bǔ)鈣的前提

世界上物質(zhì)不滅，人體自己不會(huì)制造出鈣來。只有吸收豐富的鈣元素，提供足夠的鈣源，人體才不會(huì)缺鈣，骨骼才能健康。鈣在人體的新陳代謝中發(fā)揮著重要作用，血液中的鈣質(zhì)與骨骼中的鈣質(zhì)保持著一定的動(dòng)態(tài)平衡。一方面，鈣質(zhì)不斷消耗著，另一方面，人體也不斷地吸收著鈣，不斷地補(bǔ)充到骨骼中去。

由于人體每天需要補(bǔ)充的鈣大約是800~100毫克（成年人），老者、青春期的青年、進(jìn)入晚年的婦女和妊娠期、哺乳期的婦女需要的鈣質(zhì)更多些，為1000~1200毫克/天。因此，即使你覺得吃得蠻好了，營(yíng)養(yǎng)蠻豐富了，可能還是會(huì)缺鈣。普通的糧食、蔬菜、肉類有一定量的鈣，但是，它們不能提供人體需要的足夠量的鈣。我們的飲食結(jié)構(gòu)中，牛奶和豆類食物攝入不多，因此，平均攝入的鈣源大約只有400~500毫克，大約只有人體需要量的一半。這對(duì)骨骼的健康是很不利的。因此，我們給寶寶要注意食用鈣質(zhì)豐富的食物。

通過食物補(bǔ)鈣還要注意食物之間的相互作用而影響鈣的吸收。人體吸收鈣和磷的時(shí)候，會(huì)互相影響。鈣和磷的比例一般以1:2或1:1為宜。有些食物與鈣會(huì)產(chǎn)生沉淀作用，例如，有些蔬菜中含有豐富的草酸，其中的草酸根離子易溶于水，與鈣離子很容易發(fā)生反應(yīng)，生成溶解度很小的草酸鈣。草酸鈣不溶于水，也就不容易被人體吸收，使鈣白白浪費(fèi)了。

2、維生素D是人體吸收鈣質(zhì)的必要條件

人體對(duì)鈣的吸收需要維生素D的參與。如果缺乏維生素D，再豐富的鈣源，機(jī)體也吸收不了。含維生素D最多的食物，有魚肝油、深海魚類、動(dòng)物肝臟、乳制品等。人體皮膚內(nèi)的脫氫膽固醇經(jīng)陽(yáng)光中紫外線照射，會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素D3。這是獲取維生素D最方便和最經(jīng)濟(jì)的方法。然而，盡管滯后時(shí)間很長(zhǎng)，產(chǎn)生維生素D的相同輻射也具有致癌性，并且會(huì)造成DHA損傷�？紤]到寶寶成長(zhǎng)的安全性，避免過度日曬是明智的。

3、運(yùn)動(dòng)也是吸收鈣質(zhì)的必要因素

運(yùn)動(dòng)能促進(jìn)血液中的鈣被骨骼所吸收。人體似乎有一種反饋能力，對(duì)于運(yùn)動(dòng)的人來說，人體的骨骼會(huì)努力地吸收，血液中的鈣質(zhì)，使血鈣得到充分利用。因此，要多注意孩子的運(yùn)動(dòng)和身體機(jī)能的發(fā)育，多做輕巧的伸展運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)骨骼和肌肉的發(fā)育。

補(bǔ)鈣與時(shí)間

一天之中，何時(shí)補(bǔ)充鈣比較好呢？

早晨是補(bǔ)充鈣質(zhì)的好時(shí)光。寶寶的身體機(jī)能從沉睡中蘇醒，吸收力強(qiáng)，早晨補(bǔ)充，鈣容易被機(jī)體吸收。

晚上補(bǔ)充鈣質(zhì)，也是合理的時(shí)間。因?yàn)橥砩想m然機(jī)體進(jìn)入睡眠狀態(tài)，但是人體在緊張地整修肌體，需要吸收鈣質(zhì)。如果鈣源不夠，身體會(huì)拆東墻，補(bǔ)西墻，它會(huì)消耗骨骼中的鈣，骨骼中的鈣會(huì)進(jìn)入血液，滿足肌體的需要，這樣，骨骼損失了一定量的鈣，久而久之，骨質(zhì)發(fā)育是不好的。