孕嬰童資訊
眼看窗外陽光明媚，春光燦爛，正是帶寶寶外出曬太陽的好時機(jī)，然而突如其來的疫情，自春節(jié)假期以來，我們一直被困在家里，到現(xiàn)在都還沒解困。缺乏日曬，會導(dǎo)致維生素D缺乏，從而影響生長發(fā)育。
春季是萬物生長的季節(jié)，也是寶寶長高的黃金時間，世界衛(wèi)生組織證實(shí)，春季3-5月是兒童身高增高速度最快的時段，是秋天的2倍多，一些小個子寶寶可以抓住這個黃金期將身高追回來，春季想讓寶寶快速長高，家長要把握三個黃金點(diǎn)，即睡眠、營養(yǎng)和運(yùn)動。可以說春季補(bǔ)鈣至關(guān)重要。
什么是春季補(bǔ)鈣
春天是給孩子補(bǔ)鈣的好時節(jié)。研究發(fā)現(xiàn)，每年3-5月是兒童、少年的加速生長期，平均長高1.37cm，明顯高于其它季節(jié)，這個時期經(jīng)常會聽到孩子說腿痛，特別是晚上睡覺時痛，有時可痛醒，這就叫生長性骨痛。媽媽們可要警惕，這時候就該給寶寶補(bǔ)鈣啦！
含鈣量豐富的食物
我國屬于低鈣國家，每天鈣平均攝入量不足500mg，遠(yuǎn)低于3-10歲兒童800mg／日、10-12歲1000mg／日、13-16歲1200mg／日供給量標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)嬰幼兒缺鈣占總數(shù)的50％以上，而學(xué)齡前兒童、少年缺鈣比例更高。缺鈣原因很多，偏食會造成鈣攝入量不足，應(yīng)盡可能利用食物的形狀、味道、顏色、吃飯的環(huán)境變化，改變糾正偏食習(xí)慣，可把不愛吃的食物剁碎做餡，也可和其它食物混合食用，達(dá)到補(bǔ)鈣的目的。
含鈣豐富的食物是乳類，它所含的鈣最容易被人體吸收，為了讓不愛喝奶的孩子補(bǔ)充奶及制品，可用牛奶蒸雞蛋羹，用牛奶蒸米飯，吃酸奶，用牛奶和面做點(diǎn)心等方法補(bǔ)充。鮮蝦、蝦皮、豆類等都含鈣較多，這類食物在烹調(diào)過程中應(yīng)盡量避免和草酸多的食物搭配混合制作，可以將草酸多的食物先用開水焯一下，過涼水撈出，擠干水，再與豆類、蝦類混合烹調(diào)食用，這樣就不會損失或影響蝦類、豆類鈣的吸收利用了。
在補(bǔ)鈣的同時還應(yīng)補(bǔ)充維生素D，因?yàn)榫S生素D能調(diào)控鈣磷代謝，增加機(jī)體對鈣的吸收利用。如果把含鈣高的食物與含維生素D多的食物搭配合用，有事半功倍的效果。兒童維生素D日供給量應(yīng)為10ug，如每天日照時間不少于2小時，再吃兩個雞蛋黃，一般不會出現(xiàn)維生素D的缺乏。
補(bǔ)鈣還應(yīng)注意和磷的比例，兒童的鈣磷比例為2:1或1:1，如果倒置或大于這個比例，就不利于鈣的吸收利用。嚶嚶噯乳鈣凝膠糖果鈣磷比例為2：1，是寶貝補(bǔ)鈣優(yōu)選，含鈣量高、容易被人體消化吸收、安全無副作用。
6類寶寶容易缺鈣
寶寶如果是輕微缺鈣，那完全可以通過食補(bǔ)或適量維生素D外加多曬太陽多多運(yùn)動來補(bǔ)充鈣質(zhì)，如果是缺鈣比較嚴(yán)重，則需要根據(jù)醫(yī)生的指示，用藥物來給寶寶補(bǔ)充鈣質(zhì)。那么，什么樣的寶寶容易缺鈣呢？
1、早產(chǎn)兒和出生體重較低(低于3kg)的孩子；
2、孕期缺鈣的媽媽所生的孩子；
3、哺乳期缺鈣的媽媽所哺育的孩子；
4、少曬太陽的孩子；
5、生長發(fā)育太快的孩子；
6、吃奶少的孩子。
預(yù)防寶寶缺鈣的方法
佝僂病所形成的骨骼變形，一旦形成就可能會留下后遺癥，因此佝僂病重在預(yù)防，一定要避免孩子發(fā)生骨骼變形。1歲以內(nèi)的嬰兒是預(yù)防的重點(diǎn)對象，這個年齡段的寶寶要多曬太陽和進(jìn)行戶外活動，這是最經(jīng)濟(jì)、有效的方法。曬太陽是指人皮膚直接接受陽光的照射，每天照射的時間為0.5-1小時。冬天可以接受陽光照射的部位為臉、小手和小腳、屁股等。家長要根據(jù)具體情況自行把握照射的時間和方式。
此外，孩子出生后2周即可應(yīng)用維生素D預(yù)防，建議每日口服維生素D400-800IU至1周歲，在夏季接觸日光充分時可暫停服用。魚肝油要每天吃，一直堅(jiān)持到1歲半左右。魚肝油和曬太陽要互相結(jié)合和互補(bǔ)，如若疫情期間孩子曬不到太陽，那么可以每周吃9粒魚肝油。
鱈魚肝油是維生素A、D及DHA最豐富的來源之一，有“液體黃金”之美稱。嚶嚶噯鱈魚肝油選用冰島深海野生鱈魚為原料，既含有天然維生素，又含有脂肪酸，具有極高的營養(yǎng)價值，具有魚油和魚肝油的雙重作用，對寶寶骨骼、視力和大腦有著極其重要的作用，是適合孩子的魚肝油。
有條件的家庭應(yīng)盡量給孩子母乳喂養(yǎng)，哺乳期間媽媽要補(bǔ)充適量的鈣劑、魚肝油，陽臺曬曬太陽，每天喝牛奶。在應(yīng)用維生素D預(yù)防時，母乳喂養(yǎng)孩子可不加鈣劑，但對6個月后斷母乳的嬰兒以及人工喂養(yǎng)、食欲較低下、生長過快的孩子或有急性慢性疾病者可適當(dāng)補(bǔ)充鈣劑。
春季補(bǔ)鈣烹飪要注意四要點(diǎn)
喝牛奶有講究
牛奶、奶粉、乳酪和豆類及豆制品中鈣含量最為豐富，人體也容易吸收，是補(bǔ)鈣的最佳食物來源，但要注意：
1、飲用牛奶若要加熱，至70℃即可。加熱時間長、溫度過高不利于保存營養(yǎng)，另外，還會造成鈣質(zhì)沉淀，影響吸收。
2、早晨不要空腹喝牛奶，否則，牛奶蛋白質(zhì)會代替碳水化合物而被消耗掉。
3、晚上喝牛奶較為適宜，因午夜時人體處于低血鈣狀態(tài)，晚上喝牛奶可以補(bǔ)充血鈣不足。
焯水，加醋，吃些含檸檬酸的水果
給孩子烹飪富含鈣的食物如蝦皮、骨頭、牡蠣、海藻類、田螺、泥鰍、黑木耳、金針菜等時，應(yīng)適當(dāng)放點(diǎn)醋，有助鈣質(zhì)溶解，利于孩子身體的吸收與利用。烹飪時還應(yīng)該注意的一個問題是植物中的草酸會與鈣質(zhì)結(jié)合形成不溶性的鈣鹽，使鈣無法吸收。
事實(shí)上，膳食中的草酸是很容易溶于開水的，像菠菜、莧菜、茭白等，烹調(diào)前應(yīng)該事先焯水，這樣做可以除去80%左右的草酸。另外，常吃點(diǎn)含檸檬酸的水果，如檸檬、柑橘、梅子等，也有助于鈣的吸收。
給孩子多吃富含維生素D的食物，保證蛋白質(zhì)攝入充裕
補(bǔ)鈣宜配合富含維生素D的食物，如海魚、動物肝臟、蛋黃和瘦肉。如果沒有維生素D參與，孩子對膳食中鈣的吸收還達(dá)不到10%。
低油、少鹽
高脂肪食物，如較肥的畜禽肉、油炸食品等會抑制鈣吸收。鈉攝入量高，就會減少對鈣的吸收，因此，給孩子補(bǔ)鈣時應(yīng)該控制食鹽的攝入。
研究發(fā)現(xiàn)：
鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差，可以說，高鈉飲食是補(bǔ)鈣的重要?dú)⑹帧?/p>
因此，人們在補(bǔ)鈣時一定要注意低鹽飲食，少吃或不吃在加工、制備過程中加入太多鈉的食物，如腌制肉或煙熏食品、醬菜、咸味零食等。喝牛奶、吃鈣片最好能距離吃飯時間2小時左右，減少鈉和鈣的直接正面沖突。
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