有很多媽媽只知道寶寶的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì),日常生活需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉,但對蛋白質(zhì)的知識想必就不一定知道了。如何深入了解蛋白質(zhì)的知識,讓自己做一個育兒高手呢?請聽育兒專家環(huán)球?qū)氊惖鞍踪|(zhì)粉為您介紹關(guān)于蛋白質(zhì)的小知識。
1.什么是蛋白質(zhì)粉
蛋白質(zhì)粉一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體,構(gòu)成的粉劑,其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營養(yǎng)素,它是維持和修復(fù)機(jī)體以及細(xì)胞生長所必需的,它不僅影響機(jī)體組織如肌肉的生長,還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn)以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。
2.蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值
蛋白質(zhì)是一類重要的營養(yǎng)素,它的存在與生命的各種活動緊密聯(lián)系,例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝,參與遺傳信息構(gòu)成和代謝,同時也為機(jī)體提供熱量。
蛋白質(zhì)的種類極其繁多,不同食物來源的蛋白質(zhì),能被人體消化、吸收和利用的程度也不同,也就是說,不同種類的蛋白質(zhì)其營養(yǎng)價值有所區(qū)別,而決定蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評分(AAS)是測評蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個常用指標(biāo)。
3.蛋白質(zhì)的功效與作用
蛋白質(zhì)具有促進(jìn)肌肉生長,提高myil、修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織,維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝,調(diào)節(jié)免疫抗疲勞等功效與作用,對嬰幼兒身體發(fā)育和健康成長起著十分重要的作用。
既然蛋白質(zhì)的作用如此強(qiáng)大,媽媽們快為自己的寶寶選購環(huán)球?qū)氊惖鞍踪|(zhì)粉吧,環(huán)球?qū)氊惖鞍踪|(zhì)粉品種齊全,質(zhì)量上乘,是您家寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選。