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邁葆手工發(fā)酵空心面 300余年工藝傳承

邁葆手工發(fā)酵空心面始于1713年,至今已有302年的歷史,是康熙huangdi御封貢品。300余年工藝傳承,300余年歷史積淀,在這300余年的漫長歲月里,邁葆手工發(fā)酵空心面經(jīng)歷了世事變遷和物是人非的歷史轉折,依然被后世稱頌。

邁葆手工發(fā)酵空心面?zhèn)鞒泻脱赜脤m廷秘制的和面、醒面、盤切、搓條、纏條、拉條等十八道純手工工藝,每道工藝的使用都耗費了相當大的精力和相當多的時間。十八般工藝正如十八般武藝一樣,唯有做到每一道工藝都盡善盡美,才能成就如此的美味佳肴。

在發(fā)酵時間上,邁葆手工發(fā)酵空心面經(jīng)過了長達6個小時的天然發(fā)酵。大自然的手是如此之巧妙,經(jīng)過發(fā)酵以后,竟能形成天然空心,真可謂是一項巧奪天工的偉大工程。因為空心,所以面條更易于消化吸收,而且具有養(yǎng)胃、健胃的神奇作用。

緣于天然發(fā)酵,所以邁葆手工發(fā)酵空心面具有了自然微黃的色澤,通透感十足,天然的香味撲鼻而來。食用邁葆手工發(fā)酵空心面,面好吃湯更好喝。天然的空心避免了面體的硬心,湯汁更易入味。鮮湯、好面,完美組合即成一碗營養(yǎng)豐富,香味濃郁的餐桌佳品。

300余年光陰在變,而邁葆手工發(fā)酵空心面對傳統(tǒng)工藝的傳承卻癡心不改,它傳承的不僅僅是品質和營養(yǎng),更是對健康的信仰和追求。在未來的發(fā)展道路上,邁葆手工發(fā)酵空心面將在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上,不斷探索追尋,研發(fā)更多的好產(chǎn)品回饋給始終支持邁葆和信賴邁葆的同路人。

編輯:文文 標簽:邁葆 空心面

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