乳品行業(yè)一直流行一句話:“得奶源者得天下”,好的奶源是奶粉高品質的保障,也是一個乳企賴以生存的基礎。搖籃乳業(yè)自98年成立以來,始終堅持以優(yōu)質奶源、實力研發(fā)、先進工藝、科學配方四大優(yōu)勢為產品奠基,其中夯實奶源建設是搖籃乳業(yè)多年來勇闖我國乳品市場的殺手锏。
黃金奶源帶,得天獨厚的自然優(yōu)勢
好奶源是好產品的根本,搖籃所有自控牧場全部位于北緯45℃黑龍江三江平原上,是國際公認的黃金奶源帶,這里空氣清新、水草肥美,晝夜溫差大,日照時間充足,被譽為奶牛生活的天堂。如此優(yōu)越的自然環(huán)境下生活的奶牛產奶量高,奶質純正優(yōu)良,蛋白質含量高,也是我國為數(shù)不多的優(yōu)質奶源帶。
自控奶源,建立奶源標準化管理體系
搖籃深知,企業(yè)發(fā)展自控奶源是其產業(yè)鏈中最重要的一環(huán)。傳統(tǒng)的散戶養(yǎng)殖不能標準化,不可控,是其的弊端,而奶源基地是乳品加工的車間,也是整個乳業(yè)良性持續(xù)發(fā)展的生命線。只有實行標準化、規(guī);a,才能保證原料奶的安全。
為了確保搖籃質量達到世界水準,確保每一粒奶粉的安全優(yōu)質,讓中國bao--bao喝到營養(yǎng)放心的配方奶,搖籃乳業(yè)在飼料加工、飼養(yǎng)指導、鮮奶榨取的每一個環(huán)節(jié)都精益求精,更是參照國際乳業(yè)管理模式,建立了穩(wěn)固、健康的奶源基地,以“好奶源”鑄就奶粉安全的道堅固防線。公司在各個生產基地都建立了自控的標準化牧場管理體系,從奶牛的飼養(yǎng)、牛舍衛(wèi)生的清理、榨乳、計量、儲存、運輸?shù)确矫娑紝嵭袠藴驶芾怼6嗄甑哪淘垂芾斫涷,使得搖籃乳業(yè)擁有標準化的飼料種植規(guī)程、奶牛養(yǎng)殖規(guī)程,成為行業(yè)典范。
鎖住奶源新鮮、杜絕二次污染是關鍵
專家認為,鮮奶細菌的大量滋生多出現(xiàn)在加工之前的儲存環(huán)節(jié),因此,高質量的奶源把控必須把握兩個環(huán)節(jié),一是如何擠奶;二是存儲時間的長短。搖籃自控牧場的所有奶牛必須實行全封閉的集中化榨乳,在搖籃各自控牧場,每天都有上百頭奶牛來此進行標準嚴格的機械化擠奶,有效杜絕了二次污染;此外,縮短儲存時間將有效地避免可能出現(xiàn)的菌落超標、變質等問題。搖籃乳業(yè)剛擠出的新鮮牛奶在10分鐘內降至 4℃ 暫存,通過全封閉低溫安全運輸車,2小時即可運至工廠,沒有儲奶罐這一中間環(huán)節(jié),全程無縫鏈接,減少了二次污染。據(jù)了解,目前這個時間已經達到國際先進水平。
按制藥的標準生產的搖籃奶粉
搖籃很早就意識到,要生產出好奶粉,僅有好的奶源也是不夠的,搖籃乳業(yè)其整個生產線都必須嚴格控制管理。早在幾年前,搖籃乳業(yè)在整個乳制品行業(yè)內率先取得GMP證書,生產潔凈區(qū)達到與生產藥品同等潔凈度的三十萬級凈化標準,每個生產人員進入車間必須全身消毒殺菌,完全按照藥廠的標準進行生產,搖籃乳業(yè)所有工廠不同衛(wèi)生級別的作業(yè)區(qū)均符合質量和食品安全的控制要求,保證了產品的安全品質。
“問渠哪得清如許,為有源頭活水來”,好奶源是好奶粉的源頭,正是搖籃乳業(yè)對奶源建設的高度重視,才使得搖籃奶粉在面市的16年間歷經重重考驗,脫穎而出成為行業(yè)中的佼佼者。未來搖籃奶粉將一如既往的踐行關愛中國下一代的歷史重任,對奶粉生產每個環(huán)節(jié)都嚴格把關,讓每個中國bao--bao都喝上健康優(yōu)質的搖籃奶粉。