在同樣重量下,牛奶比羊奶的營養(yǎng)成分稍高一些,羊奶的蛋白質(zhì)比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區(qū)別。但是羊奶比牛奶容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達(dá)94%以上。如果消化功能不太好可以選擇羊奶。
對于婦女來說,羊奶中維生素E含量較高,可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解,延緩皮膚衰老,增加皮膚的彈性和光澤。而且,羊奶中的上皮細(xì)胞生長因子對皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用。對于老年人來說,羊奶性溫,具有較好的滋補(bǔ)作用。上皮細(xì)胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細(xì)胞修復(fù),提高人體對感染性疾病的抵抗力。對于腦力勞動者來說,睡前半小時飲用一杯羊奶,具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。由于羊奶極易消化,晚間飲用不會成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),也不會造成脂肪堆積。對小孩來講如果長期喝羊奶,應(yīng)該注意補(bǔ)充葉酸。
很多人對羊奶的膻味敬而遠(yuǎn)之。其實,只要在煮的時候放幾粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮開后,把杏仁或茶葉渣去掉,就可以基本上除掉膻味。
羊奶粉與其他奶粉營養(yǎng)上沒有太大區(qū)別,但它也有一些自身的特點。
便于消化吸收:羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一,對胃腸的壓力較小,吸收率高。維生素E含量較高:羊奶中的維生素E含量要高一點,對女性的皮膚有一定的好處。
適合羊奶粉的人群:消化道功能不太好的孩子、老人等人群;乳糖不耐癥者,因為一些亞洲人在飲用牛奶時,會出現(xiàn)腹脹、腹瀉等現(xiàn)象,這樣的人就適合飲用羊奶。
寶寶用的奶粉(無論是羊奶還是牛奶)必須是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的配方奶粉,從營養(yǎng)和衛(wèi)生兩大方面對配方奶粉的質(zhì)量提出了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),非配方奶粉并不適合寶寶生長發(fā)育的需要。要飲用配發(fā)奶粉,因為配方奶粉通過調(diào)整或添加各類營養(yǎng)成分,如添加DHA、AA、膽堿、;撬岬仁?fàn)I養(yǎng)更均衡全面,適應(yīng)不同人群的需求。