大慶乳業(yè)：良心乳品，奶源和自檢是關(guān)鍵

近日，國(guó)家乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)委托國(guó)內(nèi)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)液奶、奶粉和進(jìn)口嬰幼兒奶粉進(jìn)行了抽查檢測(cè)。據(jù)悉，本次檢測(cè)依據(jù)現(xiàn)行奶粉國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行，對(duì)國(guó)產(chǎn)品牌和外資品牌一視同仁。在這樣的前提下，大慶乳業(yè)控股有限公司（01007.HK）的愛(ài)美樂(lè)嬰幼兒配方奶粉、全脂甜奶粉等均順利通過(guò)檢驗(yàn)，大慶乳業(yè)控股有限公司負(fù)責(zé)人在談到檢驗(yàn)結(jié)果時(shí)表示：“奶源和自檢是公司通過(guò)檢驗(yàn)的關(guān)鍵原因所在”。

據(jù)悉，為了更好的保證源頭的品質(zhì)和安全，控制從牧場(chǎng)到終端的全程品質(zhì)，關(guān)鍵的做法簡(jiǎn)單說(shuō)就是全產(chǎn)業(yè)鏈模式加上嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)管理。目前大慶乳業(yè)已建立了自己的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，涵蓋牧草種植、飼料加工、牧場(chǎng)養(yǎng)殖、品控管理、生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、終端銷售和服務(wù)等環(huán)節(jié)。而在檢測(cè)環(huán)節(jié)，大慶乳業(yè)運(yùn)用了大量的先進(jìn)科技設(shè)備和技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從原奶到奶粉成品整個(gè)流程的質(zhì)量監(jiān)控，對(duì)于締造放心乳品已形成一套嚴(yán)格管理體系。

2008年至今公司累計(jì)投資幾千萬(wàn)元，配備丹麥福斯120型乳品快速分析儀、美國(guó)抗生素分析儀、氣相色譜儀、氣質(zhì)聯(lián)用儀、高效液相色譜儀等，并在在奶源基地引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)DHI和TMR良種選育、改良以及初段奶質(zhì)檢測(cè)設(shè)備，形成上下游聯(lián)網(wǎng)管控、多種儀重復(fù)求證、相關(guān)人員交叉負(fù)責(zé)的質(zhì)檢體系。公司質(zhì)檢中心均為具備中高級(jí)證書(shū)的質(zhì)檢工程師，對(duì)鮮奶、原材料、半成品、成品進(jìn)行24小時(shí)全程跟蹤檢驗(yàn)，各項(xiàng)檢驗(yàn)檢測(cè)指標(biāo)累計(jì)大大超過(guò)了國(guó)家目前的規(guī)定數(shù)量。質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人表示：從奶源、檢測(cè)、生產(chǎn)再到包裝，只有層層把控，才能為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。確保市場(chǎng)上的產(chǎn)品批批合格。

以原奶監(jiān)測(cè)為例，除大慶乳業(yè)控股有限公司(01007.HK)自有牧場(chǎng)外，標(biāo)準(zhǔn)化奶站的管理也列入統(tǒng)一監(jiān)管范疇，首先是硬件設(shè)施，公司投入都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)人員操作也形成了規(guī)范化行動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)；在監(jiān)控方面有專門(mén)的駐站檢測(cè)員，并為奶站安裝了攝像頭，并為奶牛建立譜系檔案。對(duì)擠奶的全過(guò)程都有明確的要求，被奶站監(jiān)控人員總結(jié)為：“牛體衛(wèi)生、前藥浴、一牛一巾、三把奶擠棄、擠后藥浴、設(shè)備清洗和記錄”的六大管理要素。擠出來(lái)的牛奶通過(guò)封閉管道直接進(jìn)入奶罐，出奶口設(shè)有簽封，整個(gè)奶罐除管理人員外沒(méi)有人可以打開(kāi)。通過(guò)一系列數(shù)字化的檢測(cè)工具記錄從牛奶集中存儲(chǔ)、驗(yàn)收、運(yùn)輸、生產(chǎn)整個(gè)過(guò)程實(shí)施監(jiān)控。

據(jù)悉，繼年初大慶乳業(yè)控股有限公司旗下的大慶乳品廠、五常常慶乳業(yè)一致通過(guò)了國(guó)家乳業(yè)的重新審核取得新型生產(chǎn)許可證之后，公司乳業(yè)旗下乳品連續(xù)多次在行業(yè)月月抽檢活動(dòng)中憑借過(guò)硬的質(zhì)量順利過(guò)關(guān)。大慶乳業(yè)控股有限公司負(fù)責(zé)人表示：大慶乳業(yè)將繼續(xù)深耕全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，做良心“品牌”、道德“品質(zhì)”，確保乳制品的安全優(yōu)質(zhì)，為中國(guó)寶寶的健康保駕護(hù)航。