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“十三五”奶業(yè)成績(jī)單出爐 “十四五”奶業(yè)版圖被點(diǎn)亮

2021/7/28 9:57:36 來(lái)源:中國(guó)商報(bào)

作為我國(guó)奶業(yè)盛會(huì)之一,中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)(D20)峰會(huì)素有奶業(yè)“晴雨表”之稱。處在“十四五”開(kāi)局之年,2021年的D20峰會(huì)更是備受矚目!笆濉逼陂g我國(guó)奶業(yè)交出了怎樣的“成績(jī)單”, “十四五”期間我國(guó)奶業(yè)版圖又將如何被點(diǎn)亮?

01、奶業(yè)“十三五”成績(jī)單出爐

7月18日,第十二屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2021中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)和2021中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)(D20)峰會(huì)在安徽省合肥市同期召開(kāi)。奶業(yè)大會(huì)全面總結(jié)“十三五”奶業(yè)成就,系統(tǒng)謀劃“十四五”戰(zhàn)略發(fā)展。

“十三五”期間,我國(guó)奶業(yè)在強(qiáng)勁內(nèi)需驅(qū)動(dòng)下,通過(guò)品質(zhì)升級(jí)、品牌升級(jí)、創(chuàng)新升級(jí),實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展,取得了前所未有的成就。2021年是“十四五”開(kāi)局之年,在“兩個(gè)一百年”歷史交匯點(diǎn)上,我國(guó)正從奶業(yè)大國(guó)加速向奶業(yè)強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)。

會(huì)上發(fā)布的《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2021)》顯示,2020年,全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)3530萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)7%;乳制品產(chǎn)量達(dá)2780萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)2.8%,近三年乳品產(chǎn)量穩(wěn)步提升。規(guī)模以上乳制品制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4195.6億元,同比增長(zhǎng)6.2%;利潤(rùn)總額為394.9億元,同比增長(zhǎng)6.1%。

更為重要的是,“十三五”期間,我國(guó)乳制品質(zhì)量穩(wěn)步提升。報(bào)告顯示,2020年,乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率分別達(dá)到99.87%、99.89%,繼續(xù)保持較高水準(zhǔn);三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)12年保持100%。而在上游養(yǎng)殖方面,報(bào)告顯示,2020年全國(guó)存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到67.2%,同比提高3.2個(gè)百分點(diǎn);奶牛單產(chǎn)8.3噸,同比增長(zhǎng)0.5噸。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)馬有祥在D20峰會(huì)主旨演講中表示,乳品是體現(xiàn)城鄉(xiāng)居民生活品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食品,奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年努力,我國(guó)奶業(yè)獲得了巨大發(fā)展,無(wú)論是奶牛生產(chǎn)性能,乳品加工技術(shù)裝備,還是質(zhì)量安全保障水平,都進(jìn)入到世界先進(jìn)行列。

馬有祥透露,目前消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳制品認(rèn)同度明顯提升,2019年國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉市場(chǎng)占有率首次超過(guò)50%,2020年擴(kuò)大到54%。2019年以來(lái),奶酪零售市場(chǎng)保持兩位數(shù)增速,成為乳品消費(fèi)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

02、D20企業(yè)營(yíng)收占比達(dá)62.76%

在我國(guó)奶業(yè)走向振興過(guò)程中,D20企業(yè)發(fā)揮著示范引領(lǐng)作用。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李德發(fā)指出,在“兩個(gè)一百年”歷史交匯點(diǎn)上,D20峰會(huì)為D20企業(yè)提供了對(duì)標(biāo)全球乳業(yè)巨頭,展示分享國(guó)際化管理與創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈穩(wěn)定發(fā)展的平臺(tái)。

數(shù)據(jù)顯示,D20企業(yè)2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2632.97億元,占全國(guó)規(guī)模以上乳制品企業(yè)營(yíng)收的62.76%,D20企業(yè)生牛乳收購(gòu)量約占全國(guó)生牛乳總收購(gòu)量的60%。

受邀參加D20峰會(huì)的北大荒完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)王貴對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示,完達(dá)山正在發(fā)揮黑龍江區(qū)位優(yōu)勢(shì),放大黑土寒地對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的加持效果。高寒生態(tài)奶是指在高緯度、寒冷氣候下生產(chǎn)出來(lái)的奶。拿完達(dá)山來(lái)說(shuō),它位于北緯47度的黃金奶源帶上,東北特殊的氣候環(huán)境可以讓牛奶進(jìn)一步保鮮升級(jí)。此外,黑土地肥沃的土壤增加了牧草飼料的營(yíng)養(yǎng)元素,提升奶品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。完達(dá)山從奶源地的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)出發(fā),創(chuàng)新性地提出高寒生態(tài)奶的創(chuàng)新品牌發(fā)展之路,推動(dòng)國(guó)產(chǎn)奶業(yè)全面振興。

衛(wèi)崗乳業(yè)方面對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示,未來(lái)衛(wèi)崗乳業(yè)將錨定“十四五”總體目標(biāo),進(jìn)一步提升奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力,增強(qiáng)奶業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力,立足國(guó)內(nèi)大循環(huán),促進(jìn)“雙循環(huán)”,共同奔向我國(guó)奶業(yè)新征程。此外,衛(wèi)崗乳業(yè)還將持續(xù)發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的力量,探索促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合新路徑,協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,開(kāi)創(chuàng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值新模式,提升民族種業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,推動(dòng)奶業(yè)發(fā)展與生態(tài)建設(shè)互促共贏。

新乳業(yè)方面對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示,將持續(xù)推進(jìn)“鮮戰(zhàn)略”高質(zhì)量發(fā)展,叩響全球乳業(yè)前列的大門,力爭(zhēng)成為中國(guó)奶業(yè)“鮮價(jià)值”的代言人,為消費(fèi)者帶來(lái)更多鮮活營(yíng)養(yǎng),為提升民族奶業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,創(chuàng)造更多的新希望。

貝因美方面對(duì)中國(guó)商報(bào)記者表示,未來(lái)公司會(huì)從創(chuàng)新感、專業(yè)感、生態(tài)感上呈現(xiàn)品牌新形象。具體來(lái)說(shuō),就是利用大國(guó)品牌全新升級(jí)來(lái)體現(xiàn)品牌新調(diào)性、借助成功生養(yǎng)教知識(shí)的科普來(lái)打造親子品牌專業(yè)性、通過(guò)全系親子生活空間來(lái)構(gòu)建品牌新范圍。

在此基礎(chǔ)上,中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張智山表示,為充分發(fā)揮D20企業(yè)的示范引領(lǐng)作用,中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)決定,聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)以及D20企業(yè)和觀察員企業(yè),組織制定并發(fā)布《中國(guó)奶業(yè)D20標(biāo)準(zhǔn) 生牛乳》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),這是推進(jìn)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興、保障乳品質(zhì)量安全的具體措施。

03、《中國(guó)奶業(yè)奮進(jìn)2025》發(fā)布

“十三五”期間,我國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)素質(zhì)全面提升、現(xiàn)代奶業(yè)格局初步形成,這為“十四五”期間我國(guó)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。立足新發(fā)展階段,中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《中國(guó)奶業(yè)奮進(jìn)2025》,奶業(yè)“十四五”發(fā)展版圖被點(diǎn)亮。

《中國(guó)奶業(yè)奮進(jìn)2025》顯示,到2025年,我國(guó)奶業(yè)要實(shí)現(xiàn)全面振興,基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化,奶源基地、產(chǎn)品加工、乳制品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。

具體而言,一是奶業(yè)綜合產(chǎn)能明顯提升,奶類產(chǎn)量突破4500萬(wàn)噸,奶源自給率保持在70%以上,乳制品質(zhì)量安全水平不斷提高,產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率保持在99%以上;二是產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性明顯提升,產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機(jī)制顯著優(yōu)化;三是奶業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力明顯提升,打造一批S級(jí)奶牛場(chǎng)和一批3A級(jí)乳品企業(yè);四是奶業(yè)綠色發(fā)展水平明顯提升,奶牛養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率達(dá)80%以上。

馬有祥表示,未來(lái)我國(guó)奶業(yè)有五個(gè)重要工作:一是進(jìn)一步提高奶源供給能力,努力實(shí)現(xiàn)70%的自給率目標(biāo);二是進(jìn)一步提升乳品質(zhì)量安全保障能力,盡快出臺(tái)生乳等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);三是進(jìn)一步穩(wěn)固養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié),延伸產(chǎn)業(yè)鏈,提升價(jià)值鏈;四是進(jìn)一步提高乳品供需適配度,優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu);五是進(jìn)一步開(kāi)拓產(chǎn)業(yè)合作共贏新局面,實(shí)現(xiàn)高水平的“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”。

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司司長(zhǎng)馬純良提出,未來(lái)乳制品行業(yè)發(fā)展一是要進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈的控制能力;二是要進(jìn)一步提高乳制品質(zhì)量水平;三是要進(jìn)一步提升研發(fā)能力;四是要進(jìn)一步貫徹新發(fā)展理念;五是要進(jìn)一步培育企業(yè)的食品安全文化。

工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司副司長(zhǎng)李堂兵也對(duì)乳制品企業(yè)未來(lái)發(fā)展提出建議,一是深化實(shí)施“三品”專項(xiàng)行動(dòng),尤其是D20企業(yè)要加強(qiáng)品牌建設(shè),推進(jìn)品牌國(guó)際化;二是堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng),推進(jìn)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與消費(fèi)深度融合;三是推動(dòng)智能化發(fā)展,加快推進(jìn)信息技術(shù)與奶業(yè)的融合;四是促進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和重點(diǎn)企業(yè)加快發(fā)展,形成大中小企業(yè)融通發(fā)展格局;五是推進(jìn)開(kāi)放合作發(fā)展,在更高水平的對(duì)外開(kāi)放中不斷培育競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

編輯:云云 標(biāo)簽:中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)
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