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愛能特:奶粉中添加益生菌有什么作用?

2020/9/24 15:06:52 品牌:愛能特奶粉 立即咨詢

健康母乳永遠(yuǎn)是喂養(yǎng)嬰兒的最佳選擇,在母乳不足或由于某些特殊原因不適宜母乳喂養(yǎng)的情況下,嬰幼兒配方奶粉成為理想替代食品。

但是,無論怎么追求配方奶粉對(duì)母乳的無限接近,母乳喂養(yǎng)的優(yōu)勢還是顯而易見:母乳喂養(yǎng)的嬰兒較少生病,抵抗力更強(qiáng)。人們開始留意益生菌對(duì)寶寶健康的重要意義。

益生菌在奶粉中添加的重要意義

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),新生兒的腸道處于無菌狀態(tài),母乳喂養(yǎng)的嬰兒在吃母乳幾天后腸道菌群迅速建立,其中雙歧桿菌占整個(gè)腸道菌群的90%以上,這些嬰兒往往消化吸收好、免疫系統(tǒng)的發(fā)育更為完善。而沒有母乳喂養(yǎng)的嬰兒腸道菌群發(fā)展不平衡,菌群中雙歧桿菌比例偏少,有害菌偏多,對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力低,免疫力低。所以對(duì)于不能完全從媽媽那里獲得益生菌的剖腹產(chǎn)、早產(chǎn)兒、人工喂養(yǎng)的寶寶,添加有益生菌的奶粉可以在寶寶腸道增加足夠數(shù)量的有益菌,建立正常的腸道菌群,抑制有害菌的繁殖,維護(hù)腸道健康。

我國的要求在食品中添加的菌落數(shù)應(yīng)≥

106CFU/g(mL){每毫升樣品中含有的細(xì)菌群落總數(shù)}

與以前單純?cè)谂浞侥谭壑刑砑訝I養(yǎng)素不同的是,益生菌是一類活的微生物,為配方奶粉中賦予有生命的益生菌,這是嬰幼兒配方奶粉發(fā)展史上的一個(gè)小創(chuàng)新。

益生菌對(duì)人體的健康作用?

1 抑制有害菌的繁殖

益生菌在人體內(nèi)的繁殖利于維持腸道微生態(tài)的平衡,通過搶奪營養(yǎng)抑制有害菌的繁殖。

2 是天然的抗生素

通過自身代謝可產(chǎn)生大量天然抗生素,殺死致病菌。

3 利于營養(yǎng)素的合成

可以幫助人體完成自身無法完成的一些生化合成作用,例如硫胺素、核黃素、維生素B12、維生素A、維生素K等的合成。

4 固氮的作用

可以預(yù)防蛋白質(zhì)的不足。

5 可以增加消化率和生物利用率

利于提高營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,例如有的寶寶是乳糖不耐受體質(zhì),益生菌可以可以分解乳糖為葡萄糖和半乳糖,腸道就可以吸收了。(腹瀉期補(bǔ)充、嗜酸乳桿菌可以產(chǎn)生乳糖酶)。

6 減輕抗生素對(duì)身體的副作用

因抗生素的攝入引起的慢性腸炎,服用益生菌效果很好(生病期間服用過抗生素,建議給寶寶補(bǔ)充一些益生菌)。

7 預(yù)防和治療便秘

可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)減少大腸對(duì)水分的過渡吸收(雙歧桿菌最佳)

8 提高免疫調(diào)節(jié)能力

可激活免疫細(xì)胞,增強(qiáng)免疫力,具有免疫調(diào)節(jié)能力。比如羅伊氏乳桿菌,鼠李糖乳桿菌可以預(yù)防寶寶過敏癥狀反復(fù)發(fā)生,改變過敏體質(zhì)。

可用于食品中的益生菌有哪些?

在GB4789.35-2010 《食品微生物檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)》中定義為一類可發(fā)酵糖主要產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的通稱。

本標(biāo)準(zhǔn)中所稱乳酸菌主要為:

乳桿菌屬(Lactobacillus)、

雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)

鏈球菌屬(Streptococcus)

國際上在乳制品中常用的益生菌種有:

鼠李糖乳桿菌LGG、干酪乳桿菌 、雙歧桿菌BB12 、嗜酸乳桿菌LA1、嗜熱鏈球菌TH-4、嗜酸乳桿菌LA-5、雙歧桿菌 BB536 、鼠李糖乳桿菌。

添加了益生菌奶粉的優(yōu)勢舉例:

含雙歧桿菌BB-12和嗜熱鏈球菌TH-4益生菌配方奶粉,能夠減少嬰幼兒急性腹瀉的發(fā)病率和輪狀病毒感染的機(jī)率。

單獨(dú)添加了BB-12的嬰幼兒配方奶粉能夠促進(jìn)黏膜組織合成SIgA,從而提高嬰幼兒對(duì)抗感染的能力。幫助嬰幼兒機(jī)體建立正常的免疫應(yīng)答反應(yīng)。

嬰幼兒配方奶粉已成為益生菌的重要載體

目前由于干混復(fù)合工藝、充氮包裝等技術(shù)手段在配方奶粉生產(chǎn)中的普遍運(yùn)用,益生菌凍干菌粉的添加工藝和質(zhì)量控制日趨成熟,嬰幼兒配方奶粉已成為益生菌的重要載體。

如同國家為保護(hù)嬰幼兒健康而推廣接種疫苗一樣,在嬰幼兒中推廣服用臨床驗(yàn)證的優(yōu)質(zhì)益生菌菌株,這必將為億萬嬰幼兒的健康成長,筑起另一道堅(jiān)固防線。

隨著國內(nèi)相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)等的進(jìn)一步完善,益生菌作為二十一世紀(jì)重要的保健理念,目前越來越多的配方奶粉中添加了益生菌成分,這是嬰幼兒配方奶粉發(fā)展的必然趨勢。

PS:沖調(diào)含有益生菌的配方奶粉時(shí),水溫不得超過50℃,盡可能為37℃為好。益生菌均不耐高溫,過高會(huì)殺死益生菌。

愛能特溫馨提示

愛能特乳酸菌配方羊奶粉,選用丹麥進(jìn)口高活性乳酸菌菌種發(fā)酵。高活性乳酸菌菌群,讓腸道更年輕。腸年輕,常健康。

愛能特出品,給您全方位的愛。

編輯:春燕 標(biāo)簽:愛能特乳酸菌羊奶粉

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