據(jù)近日消息稱,全球乳鐵蛋白貨源緊張,有錢都不一定能買到。究竟什么是乳鐵蛋白呢?
乳鐵蛋白是母乳中重要的免疫物質(zhì)之一,具有抗菌活性、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)、提高鐵的生物利用率以及類生長(zhǎng)因子效應(yīng)的作用。在健康中國(guó)消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下,消費(fèi)者對(duì)乳鐵蛋白的消費(fèi)需求逐漸增多。根據(jù)2017年6月23日實(shí)施的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑乳鐵蛋白》GB1903.17—2016,對(duì)乳鐵蛋白的理化指標(biāo)進(jìn)行了修改,其中將乳鐵蛋白純度從90%提升至95%,這也導(dǎo)致目前市面上的部分原料無(wú)法再符合這一標(biāo)準(zhǔn)。消費(fèi)需求大增和乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)的提高導(dǎo)致原本主要依賴于進(jìn)口的乳鐵蛋白供貨渠道緊缺,國(guó)內(nèi)乳鐵蛋白價(jià)格一路飆升。
據(jù)了解,高培純牛初乳粉是新西蘭免稅店同步、同款銷售的進(jìn)口產(chǎn)品,奶源取自新西蘭南緯36°皇家雪山牧場(chǎng)健康母牛分娩后72小時(shí)內(nèi)所分泌的乳汁,因量少而倍加珍貴,不僅富含免疫球蛋白以及生長(zhǎng)因子,牛初乳中還有一樣彌足珍貴的成分,那就是乳鐵蛋白。高培純牛初乳每100g中含乳鐵蛋白200-300mg。高培純牛初乳粉經(jīng)第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS激素檢測(cè)合格。目前在中新兩國(guó)市場(chǎng)暢銷。