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IgG來源不同對于胃changdao蛋白酶降解作用敏感性也不同。例如，相對于雞蛋黃IgG（即IgY）,牛初乳或牛乳IgG可以更好的抵抗胃蛋白酶和胰蛋白酶的降解。Ig體外消化實(shí)驗(yàn)中，其免疫活性的變化（即降解速率），主要受體系PH值、蛋白酶種類，酶/Ig比率、作用時(shí)間以及溫度的影響。
5個(gè)月的其胃部PH值通常在4—5之間，甚至在攝入牛奶2-3小時(shí)后也維持這個(gè)數(shù)值。故IgG不易在胃部發(fā)生顯著的變形。與胃蛋白酶相反，在胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶消化期間，IgG破壞程度較小。所以當(dāng)IgY和牛初乳IgG到達(dá)胃changdao消化部位時(shí)，仍能保留足夠活性，抵制changdao致病原感染。因牛初乳IgG結(jié)構(gòu)與人基本相同，無致敏性。
過去認(rèn)為牛初乳的免疫和生長因子會被胃酸破壞，并被消化。相關(guān)調(diào)研人員研究過IgG體外消化特征。PH2.0及存在胃蛋白酶時(shí)，IgG損失較大；PH4.0及存在胃蛋白酶時(shí)，IgG損失較小；PH7.0及存在胃蛋白酶時(shí)，IgG則能夠很好的保持免疫活性。食用天然牛初乳進(jìn)行的體內(nèi)消化實(shí)驗(yàn)其結(jié)論有所不同，因?yàn)槠渌鞍踪|(zhì)組份對IgG產(chǎn)生了保護(hù)效應(yīng)。牛初乳的IgG相對于分離出來的IgG表現(xiàn)出更強(qiáng)的抵抗消化酶和酸性壞境能力。例如：PH2或4時(shí)，牛初乳中IgG經(jīng)過2小時(shí)胃蛋白酶消化后，Ig活性持留率分別為25%和81.25%；PH7.0條件下，牛初乳Ig經(jīng)胰蛋白酶消化2小時(shí)，活性持留率為90.63%。
初乳IgG表現(xiàn)出的抵抗消化酶和酸性壞境能力還與它的獨(dú)特組成密切相關(guān)。從初乳中分離出的一種游離糖蛋白，能有效防止活性因子在消化系統(tǒng)強(qiáng)酸性條件下遭破壞。實(shí)驗(yàn)也證明，初乳天然含有的某些糖蛋白和其它酶抑制劑能有效保護(hù)活性因子免受胃酸破壞。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，初乳成分不僅可進(jìn)入血管而且可在全身循壞，發(fā)揮生理功能。對不同年齡層次人群的均有類似效果。
白云山拜迪生物牛初乳嚴(yán)格精選乳牛分娩后前四次分泌的初乳。活性成分含量極高，其中IgG含量高達(dá)25%，在國內(nèi)及國際市場均處于水平。
活性完整保持——采用國際真空低溫干燥工藝；生產(chǎn)過程采用全新GMP尖端科技，全部自動化完成。能夠調(diào)節(jié)changdao菌群，保護(hù)腸胃，增強(qiáng)消化吸收，促進(jìn)骨骼生長牙齒發(fā)育，提高并促進(jìn)智力的發(fā)育，增強(qiáng)免疫能力、問題的發(fā)生。
