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什么是葡萄糖？
葡萄糖又稱為血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖，是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖。葡萄糖無色、味甜，有吸濕性、易溶于水�？诜笱杆傥�，進(jìn)入人體后被組織利用，也可轉(zhuǎn)化成糖原或脂肪貯存。
葡萄糖的作用和功能：
葡萄糖很容易被吸收進(jìn)入血液中，因此醫(yī)院人員、運(yùn)動愛好者以及平常人們常常使用它當(dāng)作強(qiáng)而有力的快速能量補(bǔ)充。
葡萄糖加強(qiáng)記憶，刺激鈣質(zhì)吸收和增加細(xì)胞間的溝通。但是太多會提高胰島素的濃度，導(dǎo)致肥胖和糖尿病；太少會造成低血糖癥或者更糟，胰島素休克(糖尿病昏迷)。
葡萄糖對腦部功能很重要。
葡萄糖被吸收到肝細(xì)胞中，會減少肝糖的分泌，導(dǎo)致肌肉和脂肪細(xì)胞增加葡萄糖的吸收力。過多的血液葡萄糖會在肝臟和脂肪組織中轉(zhuǎn)換成脂肪酸和甘油三酸脂。
認(rèn)識葡萄糖的誤區(qū)：
誤區(qū)一、葡萄糖是糖
事實：藥店出售的葡萄糖是藥不是糖，多被制成溶液劑型，用來注射，能幫助那些無法正常進(jìn)食的患者補(bǔ)充糖類。
誤區(qū)二、葡萄糖是營養(yǎng)品
事實：葡萄糖跟普通糖成分差不多，只不過葡萄糖是被分解好的單糖，可以不經(jīng)過消化直接被吸收，但兩者的功能基本是一樣的。
米粉、奶粉中可以添加葡萄糖嗎？
米粉、奶粉中添加蔗糖容易導(dǎo)致蛀牙，又會加重bao--bao腎臟負(fù)擔(dān)，而添加葡萄糖既增加甜味，又可防止蛀牙；既不易上火，又可在食物消化吸收之前，快速補(bǔ)充bao--bao體能。因而，在奶粉、米粉中可添加適量的葡萄糖。
