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提起零食，媽媽就會覺得沒營養(yǎng)，不讓bao--bao吃。這只是媽媽的一己之見，其實，所謂零食也有富含營養(yǎng)的，合味堂水果什錦脆片就是有營養(yǎng)的零食，它的美味源于精挑細選，它的養(yǎng)生吃出bao--bao健康。
合味堂水果什錦脆片采用配料有蘋果、黃桃、香蕉、草莓、麥芽糖、棕櫚油，在真空條件下,原料在低溫真空脫水設(shè)備內(nèi)有機的結(jié)合在一起，使產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)下,其絕對壓力低于大氣壓，在這種相對缺氧的情況下進行產(chǎn)品加工，可以減壓甚至避免氧化作用所帶來的危害，在負壓狀態(tài)下，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分會急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成酥松多孔的結(jié)構(gòu)，將成品水分降低到5﹪以下成為可口脆片。
合味堂水果什錦脆片制作中將葡萄糖或麥芽糖加水混合，阻絕浸漬物和空氣接觸，防止褐變，增加產(chǎn)品甜度與風味。之后裝在脫水盤放入真空爈以低壓(40TOrr)、低溫（100°C以內(nèi)）方法進行真空脫水。合味堂水果什錦脆片不含防腐劑，不添加人工色素，正宗的臺灣風味。
合味堂水果什錦脆片口感酥脆可口，風味獨特，具有產(chǎn)品原有的口感和風味；較好的保持了產(chǎn)品原有的營養(yǎng)成分，降低油脂劣變程度，產(chǎn)品更健康；合味堂水果什錦脆片儲藏性能良好，常溫保質(zhì)期可達一年，方便保存。
