高臣名典采用新鮮生牛乳為原料，優(yōu)選對人體有益的丹麥科漢森10聯(lián)乳酸菌，經(jīng)現(xiàn)代食品生物發(fā)酵技術(shù)精制而成。在混法工藝的基礎(chǔ)上，針對特殊要求進行生產(chǎn)工藝的升級改造，增加真空發(fā)酵缸，利用創(chuàng)新的二次發(fā)酵技術(shù)解決乳質(zhì)當(dāng)中的某些成分的分解和處理。 

專利工藝，雙重發(fā)酵：

一次發(fā)酵：優(yōu)良菌種自然增殖發(fā)酵，將牛乳中部分蛋白質(zhì)、乳脂肪和乳糖預(yù)分解為好吸收的小分子；乳酸菌發(fā)酵代謝生成大量天然酵素及活性生物素；增殖菌群進入休眠狀態(tài)，保障常溫保存下的菌群活性。

二次發(fā)酵：遇水激活，再次發(fā)酵！45度左右的沖調(diào)溫度適宜乳酸菌生長繁殖，休眠狀態(tài)下的菌群激活后飲用，減少自然蘇醒時間，第一時間定殖全段腸道，助力全腸道健康。

優(yōu)選丹麥科漢森菌種：

世界最大、生產(chǎn)能力最強的菌種工廠，也是歷史最悠久的菌種工廠。

丹麥科漢森，具備130多年菌種研究歷史，全球領(lǐng)先的自有營養(yǎng)健康中心益生菌供應(yīng)商，擁有世界上最大，生產(chǎn)能力最強的菌種工廠。益生菌市場占有率為世界第一。目前為國內(nèi)所有大的乳制品公司提供菌種。

科漢森在全球5個國家的工廠擁有GMP pharma & food, Kosher, QC, HACCP, ISO 9002等資質(zhì)，在丹麥的益生菌工廠“Air 7”，是迄今全球最大的益生菌工廠，擁有世界上臨床文獻最多的雙歧桿菌菌株。